Pengantar dan Klasifikasi Reaksi Senyawa Organik

Pengantar dan Klasifikasi Reaksi

Senyawa Organik

Pengantar

            Ilmu kimia adalah cabang ilmu pengetahuan yg mempelajari tentang komposisi, struktur, sifat-sifat dan perubahan-perubahan dari materi serta energi yang menyertainya. Pertumbuhan dan perkembangan yg cepat dari ilmu kimia telah menyebabkan perlunya pemisahan ke dalam sejumlah bidang kimia yg lebih khusus. Dewasa ini kita mengenal antara lain kimia fisika, kimia analisis, biokimia, kimia anorganik, serta kimia organik.

          Senyawa organik adalah senyawa kimia yang zat-zatnya berasal dari mahluk hidup, seperti : karbohidrat, protein, lemak dan vitamin. Sampai abad ke-19 para ahli kimia masih mempercayai bahwa zat-zat semacam senyawa organik hanya terdapat dalam mahluk hidup dengan bantuan tenaga gaib (vital force) dan tidak dapat disintesa di laboratorium. Pada tahun 1828 Friedrich Wöhler (1800-1882) kimiawan dari Jerman berhasil mensintesa senyawa organik dari senyawa anorganik, yaitu dari amonium tiosianat/NH₄OCN yang dipanaskan menghasilkan urea (H₂N-CO-NH₂) dengan  reaksi :

KOCN   +   NH₄CL      Þ   KCl    +   NH₄OCN  (senyawa anorganik)

NH₄OCN                    Þ    H₂N – CO – NH₂      (senyawa organik)

          Melihat hasil reaksi di atas, maka istilah organik tidak tepat lagi, sekarang ini sudah banyak senyawa organik yang dibuat di laboratorium. Dari percobaan di atas dan percobaan-percobaan berikutnya diketahui bahwa seluruh zat organik merupakan senyawa-senyawa dari unsur karbon. Oleh  karena  itulah,  istilah “senyawa  organik”  disempurnakan  menjadi  senyawa  karbon;  dan  Ilmu  Kimia  yang mempelajarinya disebut sebagai Kimia Karbon. Namun demikian, istilah senyawa organik sampai kini masih digunakan terutama untuk membedakannya dari senyawa anorganik.

Perbedaan senyawa karbon organik dengan senyawa karbon anorganik

No.	Senyawa Organik	Senyawa Anorganik
1	Dapat terbakar	Tidak dapat terbakar
2	Reaksi bersifat lambat	Reaksinya lebih cepat
3	Bertitik leleh rendah	Bertitik leleh tinggi
4	Tidak larut dalam air	Dapat larut
5	Sebagai senyawa kovalen	Sebagai senyawa ion
6	Struktur ikatan rumit	Lebih sederhana

         Mengenai unsur karbon, kimia anorganik biasanya berkaitan dengan senyawa karbon yang sederhana yang tidak mengandung ikatan antar karbon misalnya oksida, garam, asam, karbid, dan mineral. Namun hal ini tidak berarti bahwa tidak ada senyawa karbon tunggal dalam senyawa organik misalnya metana dan turunannya.

Struktur dari molekul metana:

ikatan hidrokarbon yang paling sederhana.

Klasifikasi Reaksi Senyawa Organik

A. Senyawa Alifatik

               Yaitu senyawa organik yang mempunyai rantai atom karbon (C) terbuka. Dapat berupa rantai yang berikatan rangkap, dapat pula berupa rantai yang tidak berikatan rangkap. dapat berupa rantai lurus (tidak bercabang) dan dapat pula berupa rantai yang bercabang. Senyawa rantai terbuka juga disebut senyawa alifatik. Contoh: alkana, alkena, alkuna, dan turunan alkana

Contoh strukturnya:

B. Senyawa Siklik

               Yaitu senyawa organik yang mempunyai rantai atom karbon (C) tertutup: melingkar

     1. Senyawa Homosiklik

      Yaitu senyawa-senyawa dimana cincin hanya terdiri dari atom karbon. Terbagi lagi menjadi:

         a. Alisiklik

             

           Yaitu sebuah cincin yang beranggota tiga atau lebih atom karbon menyerupai senyawa alifatik. Hidrokarbon alisiklik jenuh memiliki rumus umum Cn H2n. Contoh senyawa alisiklik adalah siklopropana, siklobutana, dan sikloheksana.

Perbedaan senyawa alisiklik dan aromatik:

         b. Aromatik

             Yaitu senyawa yang mengandung cincin benzena yang mana sebuah cincin dari enam atom karbon dengan ikatan ganda dan tunggal berselang-seling. Disebut senyawa aromatik karena banyak dari mereka yang memiliki bau yang harum. contoh yang paling umum adalah benzena dengan struktur:

Benzena adalah salah satu senyawa aromatik yang paling

dikenal karena paling sederhana dan paling stabil

Senyawa turunan benzena:

     2. Senyawa Heterosiklik

         Yaitu ketika lebih dari satu jenis atom berada dalam satu senyawa cincin. Dalam senyawa ini biasanya satu atau lebih atom unsur seperti nitrogen 'N', oksigen 'O', atau sulfur 'S' ada di dalam cincin. Atom selain karbon yaitu N, O, atau S yang ada di dalam cincin disebut heteroatom.

Contoh:

Permasalahan:

kita ketahui salah satu contoh senyawa aromatik yang paling umum adalah  benzena dengan struktur ikatan yang mempunyai tiga ikatan rangkap dan tiga ikatan tunggal. pertanyaan saya disini, dapatkan saudara menjelaskan mengenai kestabilan senyawa benzena terhadap senyawa lain (beri contoh senyawanya) yang dijelaskan berdasarkan bentuk khas dari ikatan benzena tersebut?